Nuestra historia:
tradición y pasión por el mar
Tres generaciones, una familia y una misma pasión:
los productos del mar.
Boquerones Solevante nace de una historia familiar ligada al pescado y a los salazones. Una historia que comenzó en el Mercado de Elda y que hoy continúa de la mano de tres hermanas, manteniendo el respeto por el producto, el trabajo artesanal y la cercanía como parte de nuestra esencia.
Una tradición familiar que continúa
Del mercado de Elda a los boquerones del Cantábrico
- Tres generaciones vinculadas al producto del mar.
- Receta familiar de boquerón en vinagre.
- Boquerón seleccionado del Mar Cantábrico.
- Elaboración artesanal.
- Cuidado de cada detalle.
- Atención cercana y personalizada.
Lo que nos define:
Tradición
Tres generaciones vinculadas al mundo de los productos del mar y una receta familiar que continúa viva.
Artesanía
Cuidamos cada proceso y cada detalle para mantener la calidad, textura y sabor de nuestros productos.
Cercanía
Trabajamos de forma cercana y honesta con nuestros clientes, adaptándonos a sus necesidades.
Lo que nos define:
Tradición
Tres generaciones vinculadas al mundo de los productos del mar y una receta familiar que continúa viva.
Artesanía
Cuidamos cada proceso y cada detalle para mantener la calidad, textura y sabor de nuestros productos.
Cercanía
Trabajamos de forma cercana y honesta con nuestros clientes, adaptándonos a sus necesidades.
artesanas del mar
María, Ana y Rocío Payá Úbeda somos las tres hermanas que lideramos Boquerones Solevante. Trabajamos junto a nuestro equipo para mantener viva una forma de hacer las cosas basada en el conocimiento del producto, la dedicación y el cuidado de cada elaboración.
Actualmente contamos con un equipo de 8 personas, apostando por el empleo local, la formación continua y el trabajo artesanal.